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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(chá冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思ng)身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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