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海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

  是的(de),海(hǎi)蜇皮是水母的。

  海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ),早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

  我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布(bù),海蜇(zhē)是我20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗国沿海渔业的重要捕捞对象。

  而水母的这(zhè)层皮,就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃,在(zài)我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海,水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

  1、盐(yán)水明矾保存(cún):把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中,可保存半年左右时间。

  2、直接用盐保存(cún):海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染物,直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动,让它(tā)的表面被盐包起来(lái),把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中,放在阴凉处(chù),可保存半(bàn)年到一年左右。

  3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽,优选呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的,避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味,用手(shǒu)揉一下皮质,选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

    海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久,现在,海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食(shí)物。

  而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧,下面(miàn)就来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ,希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

    海蜇的保存方(fāng)法

     方法一:用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

  按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例,将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开,晾凉后倒入(rù)坛子中,再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人,浸好密封,可保(bǎo)存很长时间。

  

     方法二:从(cóng)市场上买来的(de)海蛰,不要让它沾上淡水或(huò)污物,要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来,存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里,上(shàng)面一(yī)层要多(duō)放些盐,密(mì)封(fēng)好即可。

     海蜇毒性原理

     毒性症状

  

     人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤,一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感,数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感,数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn),痒而灼痛,轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

  敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

  重者(zhě)多 咳喘发作,吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰,并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

  若抢救不及时,这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

  

     预防蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触,尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护,切勿麻痹大意。

  捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须,有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

  海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网,并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志,并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō),以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

  下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触,更不能(néng)捕捞(lāo),因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外,更不易(yì)抢(qiǎng)救。

  一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng),伤者切不可惊慌,只(zhǐ)要及时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治,一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

  反之,如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹,则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

  

     医务人(rén)员提醒:千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不要用淡水(shuǐ)冲洗,因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液,可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

  若损伤(shāng)面(miàn)积大,全(quán)身反应严重者,要及时(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

     海蜇的食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原料:海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄(huáng)瓜分别切丝

  

     (3)蒜(suàn)末,醋(cù),生抽,香油(yóu),适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

  

     (4)所(suǒ)有材料拌匀(yún),放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

  

     海蜇黄瓜

  

     原料(liào):海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

  

     (2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

  

     (5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面,将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

  

     (6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上(shàng)面(miàn),将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量的盐,用水拌(bàn)好,倒在(zài)香菜上面,放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮(pí)4两(约160克(kè)),鸡肉(ròu)6两(约240克),蒜(suàn)头2粒(lì),芫荽少许,油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次),切丝(sī),放(fàng)入热水中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫,取出,沥干水分。

  

     (2)鸡肉切(qiè)丝,加入腌料拌(bàn)匀(yún),腌20分钟,泡嫩(nèn)油(yóu)。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  

     (4)烧热油(yóu)1汤匙,爆(bào)香蒜肉,鸡丝(sī)回镬,拌匀芡汁料(liào)埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海(hǎi)蜇,兜匀上碟。

  

     海(hǎi)蜇汤冬瓜

  

     原料:速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干(gàn)净(jìng),氽烫后(hòu)再冲洗干净。

  

     (2)冬(dōng)瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干净切(qiè)块(kuài)。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (5)煲滚(gǔn)适量水,下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时(shí),下盐调味即(jí)成。

  

     锦绣海蜇丝

  

     原料:海蜇丝300克,青(qīng)椒5克,红(hóng)椒5克,鸡肉50克(kè) 、盐3克,味精2克,鸡精(jīng)2克,米醋5克(kè),香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分,切(qiè)丝。

  

     (2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中,加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘即(jí)可。

  

     捞汁海20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗蜇(zhē)皮

  

     原(yuán)料:海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小,与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内,加(jiā)入捞汁(zhī),将菜品完全浸泡即可。

  

     (2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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