年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结(jié)合(hé)丁二醇和丙二醇是不是酒精。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍门丁二醇和丙二醇是不是酒精2>

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进(jìn)一个宽敞的(de)容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用那(nà)么丁二醇和丙二醇是不是酒精机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了(le)就加一(yī)点点水，和(hé)成(chéng)面(miàn)团不(bù)开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个(gè)人食量做(zuò)点(diǎn)，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好(hǎo)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 丁二醇和丙二醇是不是酒精