新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(w戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班éi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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