淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾(gōu)芡不泄(xiè)汤的(de)秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到(dào)这(zhè)个淀粉(fěn)水竟然调稀了这是(shì)水放多的原因吗，为什么淀粉水会(huì)变稀(xī)？淀粉勾芡的(de)话它和水的比例会(huì)是多少(shǎo)？的。

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淀粉(fěn)勾芡后为什么会(huì)变稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么(me)会变稀

　　1、时间(jiān)太久的原因。

　　因为淀粉不容易溶(róng)于水中，需要(yào)不停的搅拌，若放(fàng)置太久不搅拌的话，淀粉就会(huì)沉淀到(dào)水底，导致(zhì)水(sh一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心uǐ)跟淀粉分离(lí)，因此就会变稀。

　　2、温(wēn)度(dù)降低(dī)的原因。

　　低温会让淀粉更(gèng)加(jiā)不(bù)容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀(diàn)粉(fěn)勾芡(qiàn)比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒(chǎo)菜出锅(guō)时(shí)倒入(rù),有(yǒu)透明的汁(zhī)粘(zhān)在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一(yī)般淀粉和水的比(bǐ)例(lì)为1:5,一般(bān)适用于烧、扒(bā)、焖、烩的菜肴。

　　3.混(hùn)合(hé)芡汁是(shì)将(jiāng)淀粉与水、各种调味汁调和而成。

　　混合(hé)芡汁的(de)淀粉(fěn)与水和各种汁液的比例(lì)一般为1:20,其比例(lì)也(yě)可根据菜肴水分多少适(shì)当调整。

　　这种芡(qiàn)粉(fěn)汁适用于(yú)炒、爆(bào)、溜的菜肴。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡可以用面粉吗

　　在勾芡的(de)时(shí)候不能用面粉代替(tì),面粉和(hé)淀粉适量中不同(tóng)的东西,使用(yòng)面粉的话是(shì)达(dá)不到淀粉的效果(guǒ)的(de),若是使用的话不能让菜肴口感(gǎn)得到提升。

淀粉勾芡什么(me)时候放

　　一般(bān)来说的(de)话等所有(yǒu)东西都下锅之后(hòu)，过一(yī)两分钟就可(kě)以勾芡了，把淀粉(fěn)兑点水，然后慢慢的放在锅里就可以(yǐ)了。

　　当然也可以在快一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心熟的(de)时候(hòu)弄。

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