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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用的山(shān)药，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山(shān)药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑(huá)、带(dà晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军i)有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被(bèi)称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山(shān)药(yào)与铁棍山药(yào)的(de)哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分(fēn)含量(liàng)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白(晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军bái)，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚(jiān)瓷，黏(nián)性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山药

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