料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料(liào)酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉(ròu)里最重要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏较好的？的。外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏

　　关于(yú)料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗以及料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)为什么，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗知乎，用白酒(jiǔ)能代替料酒吗，料酒能代替白(bái)酒(jiǔ)吗等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过(guò)高，所以会(huì)对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包(bāo)括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是(shì)某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括(kuò)黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微(wēi)有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏