松茸清洗(xǐ)方法(fǎ)？首先削去菌子上的泥(ní)土和杂草(cǎo)，用(yòng)普(pǔ)通的水果刀刮下外(wài)皮的。

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松(sōng)茸可以(yǐ)生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃(chī)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃。松茸是一种营养丰富的(de)菌类(lèi)，一般人(rén)生吃不会出现中毒反应，适(shì)量食用对于补充身体(tǐ)所需营(yíng)养有一定的(de)效果。但在食用时必须(xū)将松茸清(qīng)洗干净，以免(miǎn)外表残留的细菌对机体(tǐ)产生(shēng)影响。

　　如果是(shì)脾(pí)胃虚弱、抵抗力较(jiào)差的患者(zhě)，建议最(zuì)好将松茸经过高温处(chù)理(lǐ)后再食用，以免在松茸表面存在(zài)肉眼不可(kě)见的细菌或病毒(dú)等微生物，从而对机体(tǐ)产生影响(xiǎng)，出(chū)现腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)等(děng)胃肠道反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如(rú)果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃(chī)可(kě)能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与什(shén)么食物(wù)搭配食用，要(yào)根据(jù)食用者(zhě)自身(shēn)情况与松(sōng)茸的(de)质量而定(dìng)，以使松茸发挥(huī)较高的(de)营养价(jià)值。如果(guǒ)是在野外发现类似(shì)松茸的菌类(lèi)，最(zuì)好(hǎo)不要食(shí)用，以(yǐ)免误(wù)食有毒菌，对机体产生危害。如(rú)果(guǒ)在生吃(chī)松(sōng)茸后出现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是发生了(le)食物中(zhōng)毒，建议立(lì)即前往正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子(zi)上的泥土和杂草，用普通的水(shuǐ)果刀刮(guā)下外皮。

　　特别(bié)注意(yì)：头部和(hé)身子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸(rōng)的，迅(xùn)速地拿到水(shuǐ)龙(lóng)头下(xià)冲洗，清(qīng)洗的时(shí)候注意将头部(bù)向下优先冲(chōng)洗(xǐ)，因为(wèi)通常头(tóu)部(bù)较脏，清洗的面积也(yě)大(dà)，先清(qīng)洗就不会影响松(sōng)茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次对头部(bù)和尾部泥(ní)沙比较多的地方(fāng)进行(xíng)清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再用(yòng)干净的(de)抹布或者(zhě)纸(zhǐ)巾将洗好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个松(sōng)茸表面洁净干(gàn)燥既可。

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