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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐美国为美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗>

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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