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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物的活性(x料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗ìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变(biàn)质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过(guò)长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组氨酸料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗会(huì)快(kuài)速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产(chǎn)生(shēng)大(dà)量病毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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