自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗-橘子百科-橘子都知道

自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少啊？酵母粉发面一(yī)般(bān)按照酵母粉和(hé)面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉(fěn)进行(xíng)发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少啊以及面和酵母(mǔ)粉(fěn)的(de)一般比(bǐ)例(lì)是多少啊，面和(hé)酵母粉的一般比(bǐ)例是多少合适，酵母粉与面的比例是(shì)多少，面(miàn)跟酵母粉的比例(lì)，面与酵母(mǔ)的(de)比例是(shì)多少等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

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面是碱性还(hái)是酸(suān)性

　　面是酸性的。

自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗　　面属(shǔ)于酸性食(shí)物.何谓酸性或碱性(xìng)食物所谓(wèi)酸性食物或碱(jiǎn)性食物，并不(bù)是(shì)指味(wèi)道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食(shí)物经(jīng)过消化吸收和代谢(xiè)后产生的阳离子或阴离子占优势(shì)的食(shí)物。

　　也(yě)就是(shì)说，某种食物如经代谢后产生(shēng)的钾、钠、钙、镁(měi)等阳离子(zi)占优势的(de)则属碱性食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯、硫(liú)等阴(yīn)离子占(zhàn)优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少啊(a)

　　酵母(mǔ)粉发面一般按(àn)照酵母粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春秋季(jì)面粉、温水和(hé)酵母的(de)最(zuì)佳配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意环境(jìng)温度，最好把和好的面团放(fàng)在(zài)30-40度(dù)左右的温度处进(jìn)行2次醒发(fā)，在(zài)家中可选择蒸(zhēng)锅加(jiā)水烧到60-70度，等(děng)锅内环境(jìng)温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉、温水和酵母的(de)配比为100：60：2，其它和春秋季方(fāng)法(fǎ)相同(tóng)。

　　夏季(jì)的环(huán)境温度已经达到酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放在家(jiā)里不管(guǎn)什么地方都可以。