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  新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长?石(shí)灰水贮藏(cáng)法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn),经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后,取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内,然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长,新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好,新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún),鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题,农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí):

鹅蛋(dàn)是发物吗

  是的,鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

  发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物,鹅(é)蛋是发物,主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái),它可在人体内构成一种过敏原,

  导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发,且部分(fēn)患者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏(mǐn)症状。

  食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题,一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的,

  易(yì)导致身(shēn)体不适(shì),且鹅蛋性温,食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重(zhòng),尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群,也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn),易导致口腔(qiāng)溃疡,大(dà)便干燥,消(xiāo)化不良,腹胀等不适症状。

  鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的(de),身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn),以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋,易(yì)加重腹(fù)泻的的症状,且鹅蛋的食用量也要注意,主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收,一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

  但若(ruò)鹅蛋的食用量合适,且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的(de),主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù),对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

  1、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu),取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内,然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡,盖上缸盖,周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填(tián)充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等,进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ):清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾(liàng)凉(liáng),将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内,再将配好的盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点,比较常见的储存方法有冷藏法,石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法,这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

   鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

   1、冷藏(cáng)法:将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下,胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育,蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制,保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

  

   2、石(shí)灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后,取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内,然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃一15℃,采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在(zài)容(róng)器中添加填充cos2x等于多少二倍角公式,cos2x等于多少公式物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等,进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法:清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内,再将配好的盐水灌入,直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

   1放在通(tōng)风处,不要水洗,有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍,然后大头朝上小(xiǎo)头朝下,竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用(yòng)油,或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱,都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā),阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养(yǎng)成分

   1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质,最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的cos2x等于多少二倍角公式,cos2x等于多少公式卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái),蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸,是完全(quán)蛋白质,易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内,含有较多(duō)的磷脂,其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂,这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

  

   3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi),铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō),也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富,蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù),蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多,这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

  鹅蛋的做法大全

   一(yī)、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放(fàng)入水中,煮滚(gǔn),水(shuǐ)沸腾(téng)后,将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分(fēn)钟,蛋白凝固,蛋(dàn)黄半熟。

  十分(fēn)钟(zhōng),蛋全熟。

  

   二(èr)、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

  如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

  建议你最好在炒前加点小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

  

   3、油锅(guō)烧热。

  下油,油有点温度时下牛肉。

  (温(wēn)油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

  如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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