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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是(shì)一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别p>

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机(jī)的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的(de)器(q为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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