柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢的，如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢jiù)没(méi)有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳(tàn柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢)水化(huà)合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的(de)作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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