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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还可以吃一(yī)些其他的食物，留(liú)意(yì)荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还(hái)含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食(shí)。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻(kè青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡(dàn)黄色(sè)的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或(huò)许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了(le)就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了(le)。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏(nián)质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒(dú)性(xìng)，加热也不(bù)会(huì)被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处(chù)即(jí)可(kě)，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因(yīn)而(ér)妈妈(mā)要知(zhī)道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽(yá)孔周围就(jiù)会(huì)含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须长一(yī)些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较(jiào)多的(de)龙葵素，应立即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对(duì)什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一下(xià)，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来(lái)的时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是外形没(méi)那么规矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会(hu青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思ì)感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是(shì)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话，那(nà)是(shì)再适宜不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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