落座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)的现象在(zài)生活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛(kǎn)也(yě)比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供(g网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言ōng)个(gè)人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据(jù)分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商(shāng)家(jiā)可(kě)选择通(tōng)过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达(dá)到(dào)一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们(men)怨声载道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并(bìng)非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准(zhǔn)确(què)地推送营(yíng)销信息(xī)，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得(dé)了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

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