怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么样的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合(hé)成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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