怎么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生？外观(guān):不(bù)同的葡萄品种有(yǒu)不同的风(fēng)味和特(tè)点 的。关于(yú)怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪(nǎ)怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相对(duì)较(jiào)低(dī)。常(cháng)见的(de)葡萄、提子、马(mǎ)奶子等(děng)，都是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二步(bù)：洗葡(pú)萄(táo)由于(yú)葡萄表皮很可能残(cán)留(liú)农(nóng)药，清洗葡(pú)萄(táo)的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿(niàng)酒，这也未尝不可(kě)，但(dàn)是少(shǎo)了(le)一些葡萄(táo)皮(pí)特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在(zài)能漏水的容器当中，等(děng)葡萄(táo)表(biǎo)面没有水珠就可以倒入(rù)酒坛(tán)了(le)。

　　第四步：选择容器酒坛(tán)子(zi)可以是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并产生一些有毒物质，危害人(rén)体(tǐ)健康。

　　第五(wǔ)步(bù)：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄，操作(zuò)办法是抓起一把(bǎ)葡萄使(shǐ)劲一(yī)握，然(rán)后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在(zài)葡萄上(shàng)面，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放(fàng)2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六(liù)步：加封(fēng)保存将酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话(huà)，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封(fēng)口。加封后，酒(jiǔ)坛子需(xū)放(fàng)在阴凉处保存，平(píng)时(shí)不要随意(yì)去翻动(dòng)或(huò)打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时(shí)间需要20天至一个月左右(yòu)，现在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左(zuǒ)右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足(zú)一点(diǎn)，只需延迟(chí)启封时间(jiān)就行了(le)。启封后，每一次(cì)舀出(chū)葡萄(táo)酒后，别忘盖好(hǎo)酒坛(tán)的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观(guān):不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗大小适(shì)当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷(fēn)脱(tuō)落，说明不够(gòu)新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色(sè):一(yī)般成(chéng)熟度适(shì)中的(de)果穗和(hé)籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥(hǔ)珀紫(zǐ)，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但(dàn)味少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味明(míng)显 。

　　买的时候试试耳朵里(lǐ)的(de)底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明(míng)葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什(shén)么(me)样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻(qīng)轻提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说(shuō)明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟(shú)度(dù)适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊黑(hēi)紫色(sè)，美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气(qì)，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的(de)一(yī)颗往往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面那(nà)颗是(shì)最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失(shī)多许多人相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素(sù)能最大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人(rén)用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的(de)真实性，专家对新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最(zuì)容易损(sǔn)失(shī)的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选用最(zuì)常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失率(lǜ)，甚至比(bǐ)炒(chǎo)青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还(hái)会(huì)有一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的(de)颜(yán)色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)能(néng)力会逐渐(jiàn)下降(jiàng)。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化(huà)酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多氧化酶类，它们在细胞中平(píng)日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦(dàn)扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分(fēn)就会(huì)混在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的(de)催化反(fǎn)应十分迅(xùn)速，只(zhǐ)需(xū)瞬(shùn)间(jiān)，维生素C就会大量(liàng)损(sǔn)失(shī)，有保健作(zuò)用(yòng)的多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会损失大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果(guǒ)和蔬(shū)菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和(hé)其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬(s郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊hū)汁来替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜，在此之外，可以(yǐ)再加(jiā)两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家(jiā)庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶类(lèi)，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨(zhà)现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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