竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ大学老师最怕什么部门举报)内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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