酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可(kě)以直接吃的(de)。

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酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当中的(de)有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很好的解除油腻(nì)作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如(rú)果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸(suān)笋会(huì)和螺(luó)蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻(wén)，实(shí)际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次(cì)就(jiù)能(néng)接(jiē)受(shòu)酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过(guò)程中经(jīng)过了(le)发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食(shí)用后(hòu)并不会给(gěi)身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得(dé)无味，若是第一(yī)次吃螺(luó)蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少(shǎo蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)量放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质(zhì)在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值还是(shì)有很多的，可(kě)以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句>

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分(fēn)钟备(bèi)用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入(rù)适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌(yān)好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

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