竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现(x剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么iàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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