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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在黄山山体主要由什么岩石构成冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变(biàn)质的(de)情(qíng)况，但是经(jīng)过长时(shí)间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄(huán黄山山体主要由什么岩石构成g)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害(hài)。

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