烤苹(píng)果(guǒ)是将新(xīn)鲜的苹果放入(rù)烤(kǎo)箱中(zhōng)，加热5分钟制(zhì)成，此时果胶的分子(z女生有感觉了是怎么样的呢i)量变少，活性比生(shēng)苹(píng)果(guǒ)增加了9倍。果胶中抑制胆固醇、中性(xìng)脂肪、抑(yì)制血糖(táng)的作用随之增加。烤苹果(guǒ)具(jù)有健脑安神、降(jiàng)血压、降血脂、止泻等功(gōng)效。

　　1、健脑(nǎo)安神：吃烤苹果能消(xiāo)化吸(xī)收丰富的营养元素(sù)磷和(hé)铁，并且苹(píng)果在烤熟后还能(néng)释(shì)放出浅浅的香味。身体在摄入这种香味和(hé)营养物(wù)质之后(hòu)能调整情(qíng)绪，让抑郁(yù)心烦的心态，尽早转好(hǎo)。并且能(néng)健(jiàn)脑(nǎo)安神助眠，减轻(qīng)脑疲劳，也可以让逻辑思维更清楚、活跃。

　　2、降血压：由(yóu)于(yú)烤苹果不(bù)仅能益气、养血、补血(xuè)、补气，还能让(ràng)身(shēn)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收营养元素钾，保持体内(nèi)电解质溶液钾(jiǎ)、钠的均衡(héng)，故能防治高(gāo)血(xuè)压。烤苹果中带有的果胶，还能促进毛细血管扩张(zhāng)，减(jiǎn)少血液粘稠度，这(zhè)也是烤苹果能防止高血压的关键要素(sù)。

　　3、降血脂(zhī)：烤(kǎo)苹果加热后(hòu)，其所(suǒ)含的多酚类天然(女生有感觉了是怎么样的呢rán)抗氧化物质含量会大幅(fú)增加(jiā)，有(yǒu)助于降低(dī)血脂(zhī)，清(qīng)除体内多余的自由基，延(yán)缓衰(shuāi)老(lǎo)。

　　4、止泻(xiè)：苹(píng)果中含有鞣酸、果(guǒ)胶、膳(shàn)食纤维等特殊物质(zhì)，具有止泻和通(tōng)便(biàn)的双重(zhòng)作用。而(ér)烤苹(píng)果加(jiā)热(rè)后，其中的果胶不仅(jǐn)具有吸收细菌和毒素的(de)作用(yòng)，而且还有收敛、止泻的功(gōng)效。

烤苹果怎么算熟了

　　1、苹果用盐(yán)水泡5分钟，除去表面的的农药残留物。

　　或(huò)者不喜欢有皮的(de)直接削皮。

　　2、洗(xǐ)干净后(hòu)开(kāi)始切片啦，准备好一盆(pén)凉白开(kāi)水，放一点盐和两片柠檬(预防苹果氧化后(hòu)变色)将切(qiè)好的薄(báo)片放(fàng)入(rù)水中浸泡(pào)，至于苹果片要切(qiè)多(duō)薄(báo)呢，就(jiù)自(zì)己(jǐ)衡量吧，大概1-2mm就(jiù)好。

　　薄的比较好烤。

　　3、浸泡完之(zhī)后(hòu)就放在(zài)烤网上，稍沥干水分就放(fàng)入已经预热好的烤箱中，预热100度5分(fēn)钟。

　　4、烤箱调至(zhì)上下管(或者上下管热(rè)风循(xún)环也行)温度(dù)100度，时间：1小时。

　　5、一个烤网(wǎng)只能烤半个多左右，最好就有几个(gè)烤网几个一起烤就没有浪(làng)费时(shí)间(jiān)了。

　　6、刚刚出炉也是一点软。

　　过后就会(huì)变硬，超级(jí)像薯片(piàn)、但味道是酸酸甜甜(tián)的。

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