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　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢以及红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点，红(hóng)薯怎样挑甜的(de)，怎样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜(tián)，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为(wèi)一类较常(cháng)见的(de)食物，能够生吃(chī)红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难(nán)消化(huà)、吸收，有或许由于(yú)消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发(fā)生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生红薯，是由于生红(hóng)薯中(zhōng)含有一种气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养(yǎng)分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比(bǐ)较大，在购(gòu)买的(de)时(shí)分依据自己的需(xū)求来挑(tiāo)选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够(gòu)先看下(xià)红(hóng)薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行购(gòu)买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的(de)就别买了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是外(wài)表特(tè)别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉(diào)了，还有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的(de)红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随手捏(niē)一下红薯的头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较(jiào)软(ruǎn)的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏起来紧实水分(fēn)也比较足的(de)。