风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么(me)区别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶做(zuò苏州市相城区邮编是多少)的，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含(hán)有的营养成分(fēn)和(hé)酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要(yào)的添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而通过(guò)发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶并不(bù)苏州市相城区邮编是多少一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷却(què)灌装制作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前(qián)或(huò)后添(tiān)加或不添加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī苏州市相城区邮编是多少)。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸(suān)杀死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知道如何留(liú)住(zhù)它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加(jiā)，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多(duō)道工艺加工的，其(qí)自然性当然不(bù)如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳是(shì)不一样的，有本质的(de)区(qū)别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成的(de)。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含乳酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵(jiào)乳(rǔ)也是(shì)一(yī)种饮料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养(yǎng)更加(jiā)完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成(chéng)分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含(hán)量(liàng)只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注意的是，乳(rǔ)酸菌(jūn)要(yào)想对我们的肠(cháng)道(dào)有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足(zú)够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和(hé)酸(suān)奶之间有什么(me)区别(bié)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会再加入其(qí)他(tā)物质(zhì)而(ér)通过发酵而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加(jiā)一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发(fā)酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添加或(huò)不添(tiān)加食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味的(de)牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物(wù)质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样(yàng)酸奶的(de)保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度(dù)最(zuì)适(shì)合乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸(suān)奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了(le)果粒或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽然营养更(gèng)加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原(yuán)有(yǒu)的营养(yǎng)成分(fēn)，营(yíng)养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不(bù)及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄(shè)入更多(duō)的(de)乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定(dìng)的改善作用，也要(yào)摄入(rù)菌落总数10的8次方才(cái)有(yǒu)足够的活性(xìng)。

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