新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(s夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字hì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huá夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字ng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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