猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏work on的用法以及语法，workon的用法总结(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊work on的用法以及语法，workon的用法总结，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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