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　　酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内(nèi)容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大(dà)型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的(de)同学们会(huì)学习到食品相关(guān)的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思(sī)的一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正(zhèng)规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向,总体mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作(zuò)岗位。