颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质(zhì)量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有(yǒu)片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区(qū)别，都是(shì)现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的(de)大型(xíng)副食(shí)品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加(jiā)工天然(rán)健康(kāng)地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团(tuán)有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白(bái)莲(lián)系列(liè)产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食(shí)品的(de)研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的(de)铁(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所致(zhì)。甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面(miàn)是(shì)平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐(hè)色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功(g甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女ōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。

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