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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃(wèi)黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的(de)继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当(dāng)，利于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合格(gé)的大市(shì)场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有(yǒu一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者(zhě)将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入(rù)微(wēi)波(bō)炉(lú)内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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