新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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