浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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