浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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