新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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