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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dinián)不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶(méi)和微(wēi)生(shēng)物(wù)的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是(shì)在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存(cún)一段时间不变(biàn)质。嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再(zài)放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶或(huò)盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在(zài)里面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生(shēng)存的环境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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