凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲妥否的意思是什么，妥否的用法泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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