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裤子175是几个x 出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的(de)热度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利(lì)斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公(gōng)司被投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现(xiàn)在，券商分析(xī)师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的(de)核心观(guān)点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地(dì)居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量(liàng)不定。随(suí)着(zhe)五一(yī)出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来(lái)，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出(chū)裤子175是几个x圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消(xiāo)费(fèi)者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在(zài)线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集(jí)地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐(cān)流程，该(gāi)团(tuán)队(duì)还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民(mín)除(chú)了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也(yě)会前(qián)往其他(tā)小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不(bù)同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”

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　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对灵活的大(dà)学生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少(shǎo)游客(kè)也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天(tiān)津、河(hé)北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外(wài)，在牧羊村这类门店面积和客流量较(jiào)大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市(shì)政府出动了大量工作人员监督规范其行(xín裤子175是几个xg)为(wèi)，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八(bā)大(dà)局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了明(míng)显提(tí)升(shēng)。