干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小(xiǎo)妙招腊(là)肉干硬可以(yǐ)先(xiān)用冷水(shuǐ)泡(pào)四五(wǔ)个小时之后再(zài)用小火煮一个小时，这(zhè)样腊肉就不会特(tè)别干练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益硬了的。

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干腊肉特(tè)别硬怎么(me)处理(lǐ)，腊(là)肉太(tài)干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用温水把腊肉泡到发软(ruǎn)，之后再把腊肉煮到能切动为止，如(rú)果不(bù)想(xiǎng)煮的话也可以选择用(yòng)蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡(pào)在白酒里也会使腊(là)肉变软，但(dàn)是这种处理方法会(huì)导致腊肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道的最(zuì)好不(bù)要用这个办法。

腊肉太硬(yìng)怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了(le)是因为由于干透了，并且内部的腊(là)质也(yě)硬(yìng)化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试用(yòng)酒(高度(dù)的(de)最好是原液72度(dù)的)喷好(不能泡(pào))再用(yòng)纱布(bù)覆盖，再用料酒喷一次(cì)，十分(fēn)钟喷(pēn)一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自(zì)然冷却。

　　打开后就可以趁热(rè)用刀(dāo)切片。

　　以后备用，不过注(zhù)意(yì)是否变质(zhì)，不要(yào)吃(chī)坏(huài)了。

　　还(hái)是炖煮其(qí)他时做(zuò)调味(wèi)料吧。

　　2、或者大家(jiā)还可以在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用(yòng)温(wēn)热水泡(pào)，然后在蒸(zhēng)，如(rú)果是肉皮硬，就先把皮放在火上(shàng)烧到起泡，这样(yàng)烧(shāo)出(chū)来很好吃。

　　腊(là)肉变(biàn)干变硬(yìng)一(yī)是在制(zhì)作的过程(chéng)中，肥瘦(shòu)比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较(jiào)干。

　　二是晾(liàng)晒时(shí)间(jiān)太(tài)长，被(bèi)风(fēng)吹干了水分。

　　腊肉(ròu)香肠(cháng)不容(róng)易坏(huài)的原因就是(shì)盐分高(gāo)，没(méi)有水分。

　　这样才能(néng)长时间保存(cún)。

　　就算(suàn)有点干也不怕，洗干净后(hòu)用清水泡上几个小(xiǎo)时，使其(qí)变软后再煮或者蒸熟就(jiù)不会(huì)硬了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　一、腊(là)肉吃之前处(chù)理方法

　　最(zuì)好是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟以后直(zhí)接食(shí)用或再烹制。

　　由于腊(là)肉是生肉腌制再经过(guò)烟熏(xūn)，不可(kě)直接(jiē)食用。

　　先(xiān)用温盐水泡上一段时间,等腊(là)肉里(lǐ)的(de)盐份溶解(jiě)在盐(yán)水(shuǐ)里一部分,再用清水冲(chōng)洗(xǐ)一(yī)下,这样(yàng)处理过后(hòu)煮出来的腊肉就不(bù)是很咸了.

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗(xǐ)过(guò)，但洗了后的腊肉就不(bù)好吃了，你(nǐ)可以用(yòng)开水煮一会(huì)再(zài)洗，用热水洗，洗过后再继续煮(zhǔ)，我试过的 ，这样洗得腊肉很干净哦，又不串味。

　　清洗(xǐ)腊肉(ròu)的(de)方法：

　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后(hòu)用洗米水清洗(xǐ);也可以(yǐ)将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具将(jiāng)烧焦部分刮(guā)净，放到热水中(zhōng)泡(pào)软;处(chù)理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗(xǐ)是洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米水浸泡半小时(shí)，如果练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益是老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下(xià)锅，煮到沸(fèi)腾(téng)1、2分钟，然后(hòu)把水倒掉，从(cóng)新加干净的冷水煮熟(shú)。

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