燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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