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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较低的(de)，适当的(de)吃一些(xiē)海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢(kàng)的(de)病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人(rén)都不可以吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是(shì)将鲜(xiān)海带在可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通(tōng)过一层海带一(yī)层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁)坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干(gàn)海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现部分红色或(huò)者部(bù)分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可能是被(bèi)污染的，质量(liàng)和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的(de)食(shí)品，还含有一(yī)种贵(guì)重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色(sè)粉(fěn)末(mò)附着(zhe)的(de)多少是测(cè)定海带质量(liàng)高低(dī)的(de)首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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