颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健康地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世(shì)界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食(shí)品的(de)研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业,桂林智(zhì)强食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者(zh护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗ě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影响人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人(rén)体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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