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白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一(yī)个(gè)因素(sù)出(chū)现问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色(sè)泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉(jué)到十分酸，而(ér)且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保存(cún)日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它(tā)的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本(běn)身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚好能(néng)够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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