猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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