竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方(小黄人名字分别叫什么fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白(bá小黄人名字分别叫什么i)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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