辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yò联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量ng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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