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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期(qī)要(yào)参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的(de)一个(gè)因素(sù)出(chū)现问(wèn)题，保质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入(rù)口醇(chún)厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都远高于现在的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明(míng)，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的(de)营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝(hē)的时候(hòu)会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所以，它(tā)与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越(yuè)浓(nóng)。

　　不过(guò)注意(yì)要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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