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芦(lú)柑可以做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦柑(gān)是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做陈皮(pí)食(shí)用(yòng)。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等(děng)是可以做(zuò)陈皮食用，芦柑(gān)皮是其(qí)中的(de)一类，也(yě)可(kě)以做陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是一(yī)种(zhǒng)很(hěn)好的中药材。

　　另外芦柑(gān)皮中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)维生素C和香精(jīng)油(yóu)，富含糖类、矿(kuàng)物质、有(yǒu)机(jī)酸及维生素等(děng)多(duō)种人体所(suǒ)需的营养成分(fēn)，具(jù)有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎(zěn)么挑甜不甜(tián)呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略(lüè)粗(cū)糙(cāo)（粗糙的芦(lú)柑(gān)口感(gǎn)比(bǐ)光滑的略(lüè)甜），饱满而不空(kōng)肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上(shàng)面(miàn)有小枝且残留叶子的较为新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红色(sè)，颜色深的(de)芦(lú)柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品(pǐn)质较次的芦柑(gān)颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　太(tài)大(dà)可能是过度(dù)生长，没(méi)什么味道，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小要适中。

如何正确挑(tiāo)选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点(diǎn)红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去(qù)的。

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