关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么(me)粉的最新生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料(liào)，是(shì)搭(dā)配各种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式(shì)比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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