竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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