猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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